콩나물 무침
  
머리는 취향에 따라 떼어도 좋고 그냥 놔둬도 좋다. 다만 영양소는 머리에 제일 많다고 한다. 


  재료 : 
        콩나물 600g
        조선간장 3 tsp
        참기름 2 tsp
        마늘 3알, 다져서
        소금
        참깨

  1. 콩나물을 뜨거운 물에 2분 30초 데친다.

  2. 체로 옮겨 찬물로 식힌다.

  3. 물기를 제거한 콩나물에 참기름, 조선간장, 마늘을 넣고 잘 버무린다. 취향에 따라 마늘은 생략 가능

  4. 간을 보고 부족하면 소금으로 간을 더 한다

  5. 시금치와 콩나물로 비빔밥을 해 먹는다.



'Anarchive > Cooking' 카테고리의 다른 글

오향장육 五香醬肉  (0) 2017.11.30
콩나물 무침  (0) 2017.11.30
소고기 무국 Beef Radish Soup  (0) 2017.11.20
쥬키니 슬라이스 Zucchini Slice  (0) 2017.11.08